sosis bandeng

Ikan Bandeng yang dalam bahasa Inggris disebut Milkfish ini sudah sangat populer di Indonesia karena harganya terjangkau dan sudah banyak dibudidayakan. Namun karena banyak mengandung duri halus, biasanya membuat malas untuk mengkonsumsinya. Selama ini Salmon populer sebagai sumber Omega 3 yang sering diburu ibu-ibu hamil dan sebagai makanan pendamping ASI ( MP-ASI) . Namun siapa sangka ternyata kandungan Omega 3 ikan Bandeng jauh lebih besar dibanding Salmon yang harganya selangit itu, di mana Omega 3 dikenal sangat baik untuk perkembangan otak. Berdasarkan Balai Pengembangan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan ( 1996) , kandungan Omega 3 pada Bandeng ( 14, 2% ) , Sardines/ Mackerel ( 3, 9% ) , Salmon ( 2, 6% ) , dan Tuna sebesar 0, 2% .